Uma das referências da culinária espanhola em Salvador, o Santiago Culinária Ibérica estará com a cozinha aberta durante o carnaval, no Shopping Barra, piso L4. Ao lado do circuito doa Carnaval, baianos e turistas poderão provar os deliciosos e tradicionais pratos ibéricos, sendo recebidos pelo empresário Rafael Casqueiro em um espaço moderno, confortável e cheio de referências da Espanha.
O Santiago está aberto de quarta-feira (26/02) até terça-feira (04/03), das 12h até às 17hs. Na Quarta-Feira de Cinzas, o restaurante volta ao seu período normal, das 12h às 22h.
O cardápio vem da cozinha da família Casqueiro, reunindo as receitas da clássica culinária Ibérica, como a paella, bolinho de bacalhau, tapa de jamón, bacalhau Gomes de Sá e outros pratos autênticos e saborosos. Aos amantes do vinho, o restaurante oferece uma carta completa, com uma diversidade de rótulos que harmonizam com a culinária Ibérica, além de ser embaixador exclusivo dos vinhos da conceituada vinícola La Rioja Alta.