O queijo artesanal brasileiro alcança um novo marco em sua trajetória com a participação inédita da marca Oxe é de Minas no Camarote Expresso 2222, um dos mais icônicos do Carnaval de Salvador, como uma grande novidade gastronômica nesta edição de 2025. Criada pelo queijista mineiro Fred Teixeira e sua esposa baiana Tati Teixeira, a marca é a perfeita fusão entre Minas Gerais e Bahia, unindo tradição, qualidade e afeto.
A jornada da Oxe é de Minas começou em 2016, quando Fred decidiu empreender em Salvador, cidade que se tornaria sua casa. O casal iniciou com um delivery de queijos diretamente do apartamento onde moravam e, com o tempo, conquistou espaço no Mercado do Rio Vermelho – mais conhecido como Ceasinha – onde estão até hoje. Desde então, já passaram pela loja mais de 300 rótulos de queijos brasileiros, tornando-se referência na valorização do queijo artesanal.
A estreia da marca no Camarote Expresso 2222 representa não apenas uma conquista para Fred e Tati, mas um momento histórico para o queijo artesanal brasileiro. “Essa é, sem dúvida, a maior oportunidade que já tivemos com a marca nesses oito anos. Estamos levando a tradição do queijo mineiro para um dos eventos mais emblemáticos do Brasil, e isso simboliza um reconhecimento enorme ao nosso trabalho”, destaca Fred Teixeira.
O momento também é especial porque, em 2024, o queijo de Minas Gerais foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Fred, que é presidente da Associação Comer Queijo, desempenha um papel fundamental na difusão e valorização do queijo artesanal no país e no mundo. Prova disso é sua participação como jurado no World Cheese Awards 2024, em Portugal, a maior premiação do setor.
Agora, no Camarote Expresso 2222, a Oxe é de Minas levará uma experiência gastronômica inédita ao público. Serão mais de 500 kg de pão de queijo oferecidos em dois ambientes do camarote, garantindo que os foliões tenham uma verdadeira imersão na tradição mineira. Um dos destaques será a ativação na área VIP, onde circulam celebridades, influenciadores, políticos e grandes empresários. Neste espaço exclusivo, haverá uma grande mesa com curadoria de queijos artesanais brasileiros feita por Fred Teixeira, oferecendo uma seleção especial das melhores produções nacionais.
Além disso, a experiência será enriquecida com a presença da máquina de derretimento de queijos, um dos grandes sucessos da Oxe é de Minas na Ceasinha. O equipamento será utilizado para rechear os pães de queijo servidos no camarote, elevando ainda mais a experiência gastronômica e conquistando os paladares mais exigentes.
A presença da Oxe é de Minas no Carnaval de Salvador 2025 não apenas fortalece a conexão entre Minas e Bahia, mas também celebra a riqueza do queijo brasileiro, aproximando-o de um público cada vez maior. No Expresso 2222, Fred e Tati levarão o melhor da tradição mineira ao coração da festa, provando que queijo e carnaval formam uma combinação perfeita.