
<p>A Bahia fez bonito na 8ª edição do <a href="https://thebestchefawards.com/thebest24/world-class/" target="_blank" rel="noopener" title=""><em><strong>The Best Chef Awards 2024</strong></em></a>, que aconteceu na tarde desta quarta-feira, 6, em Dubai. Os <strong>chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem</strong>, receberam Duas Facas da premiação, sendo classificados como chefs de classe mundial. O evento onde foram conhecidos os premiados aconteceu na tarde desta quarta-feira, 6, em Dubai.</p>


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<figure class="aligncenter size-large"><img src="https://bahiasocialvip.com.br/wp-content/uploads/2024/11/Post_DwaNoze_Zwyciezca40-1024x1024.jpg" alt="" class="wp-image-74259"/></figure>
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<p>Esse <strong>sistema de reconhecimento <em>Knife (</em>faca, em português)</strong> foi uma inovação deste ano e foi projetado para oferecer uma visão mais abrangente e inclusiva da excelência culinária. Abandonando as classificações tradicionais, este sistema homenageia chefs com base no impacto e na habilidade em três categorias: Três Facas (Os Melhores), Duas Facas (Classe Mundial) e Uma Faca (Excelente).</p>



<p><strong>Outros chefs</strong></p>



<p>O destaque dos prêmios deste ano são três chefs exemplares, cujas contribuições visionárias redefiniram a gastronomia moderna. Confira abaixo os premiados:</p>



<p><strong>1º LUGAR: Rasmus Munk – ;</strong><a href="https://www.instagram.com/restaurantalchemist/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Alchemist, Dinamarca</strong></a></p>



<p>Famoso por sua abordagem vanguardista, o trabalho de Munk no Alchemist combina elementos teatrais com inovação culinária, oferecendo uma experiência imersiva que o elevou ao reconhecimento global.</p>



<p><strong>2º LUGAR: Albert Adrià – ;</strong><a href="https://www.instagram.com/enigma_albertadria/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Enigma, Espanha</strong></a></p>



<p>Um ícone da experimentação culinária, Adrià continua a quebrar barreiras no Enigma, onde seu trabalho combina narrativa com técnica inovadora, solidificando sua influência na indústria.</p>



<p><strong>3º LUGAR: Eric Vildgaard – ;</strong><a href="https://www.instagram.com/restaurantjordnaer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Jordnær, Dinamarca</strong></a></p>



<p>Conhecido por seu compromisso com a sustentabilidade e pureza, as criações de Vildgaard no Jordnær são um testemunho da arte dos ingredientes nórdicos locais, tornando seu trabalho ressonante em escala global.</p>



<p><strong>PRÊMIOS ESPECIAIS</strong></p>



<p>Como parte do novo sistema de classificação revolucionário do ;<strong>The Best Chef</strong>, os prêmios também celebraram chefs que fizeram contribuições extraordinárias em áreas específicas:</p>



<p><strong>Melhor Revolução</strong>: Albert Adrià, Enigma (Espanha)</p>



<p><strong>Melhor Chef de Confeitaria</strong>: René Frank, Coda (Alemanha)</p>



<p><strong>Melhor Nova Entrada</strong>: Mei Kogo, Sushi-Meino (Japão)</p>



<p><strong>Melhor Terroir</strong>: Jaime Rodríguez, Celele (Colômbia)</p>



<p><strong>Melhor Ciência</strong>: Ángel León, Aponiente (Espanha)</p>



<p><strong>Melhor Arte Culinária</strong>: Julien Royer, Odette (Singapura)</p>



<p><strong>Melhor Próxima Geração</strong>: Michele Lazzarini, Contrada Bricconi (Itália)</p>



<p><strong>Melhor Experiência Gastronômica</strong>: Vaughan Mabee, Amisfield (Nova Zelândia)</p>



<p><strong>Melhor Criatividade</strong>: Paco Méndez, Come Restaurant (Espanha)</p>



<p><strong>Melhor de Dubai</strong>: Himanshu Saini, Trèsind (EAU)</p>



<p><strong>Votado pelos Profissionais</strong>: Ana Roš, Hisa Franko (Eslovênia)</p>



<p><strong>Melhor Origens &; Futuro</strong>: (1) Eva, Lilian, Emilie Rihani, Three by Eva (EAU) (2) Mohamad, Wassim, Omar Orfali, Orfali Bros (EAU)</p>

Chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca ganham duas facas (classe mundial) no renomado The Best Chef Awards
Foto | Leonardo Freire