A revista Exame elegeu os restaurantes baianos Origem e Manga como o segundo e o sétimo melhores do Brasil, respectivamente. O júri que elaborou o ranking foi formado por por 72 renomados críticos e influenciadores da gastronomia.
Sobre o Origem, que subiu duas posições em relação ao ranking do ano passado, a revista disse que “é um exemplo de que a capital baiana não é só um destino de verão pelos atrativos já conhecidos, mas também um exemplo da alta gastronomia brasileira”.
Já o Manga, foi destacado por ser a mistura da Bahia com a Alemanha, já que a chef Kafe Bassi, alemã, é casada com o chef Dante Bassi, baiano. “A cozinha une as experiências da dupla e valoriza alimentos orgânicos e de processos feitos ena casa, como a arte da charcutaria e outros embutidos feitos ali”, diz a publicação.
“Estamos muito honrados em ter o Manga, nosso negócio de família, considerado um dos restaurantes de mais destaques do Brasil nesse ano.”, celebrou a conta oficial do restaurante MAnga no Instagram.
Confira os 10 melhores:
1. Lasai – Rio de Janeiro
2. Origem – Salvador
3. A Casa do Porco – São Paulo
4. Oteque – Rio de Janeiro
5. Maní – São Paulo
6. Nelita – São Paulo
7. Manga – Salvador
8. Evvai – São Paulo
9. Fame Osteria – São Paulo
10. Manu – Paraná