Connect with us

Olá, o que você está procurando?

Gastronomia

Mistura Itapuã une o dendê à típica cozinha italiana no Menu Premium do Salvador Restaurant Week

Foto | Divulgação

A nova edição do Salvador Restaurante Week traz mais uma excelente oportunidade de viver uma experiência gastronômica única no Mistura Itapuã. O restaurante participa da versão Premium, com menu assinado pela chef Andréa Ribeiro, válido até 12/1, no almoço (R$ 89) e jantar (R$ 109), mediante reservas antecipadas, com direito a entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, somados a R$ 2, que serão doados às Obras Sociais Irmã Dulce (Osid).

“Nosso Menu Week ficou bem interessante, especialmente neste momento que estamos resgatando a história dos 30 anos do Mistura e as principais referências do restaurante. Fizemos um cardápio unindo o conceito italiano com o típico baiano, trazendo a regionalidade do azeite de dendê para criar vários pratos com essa mistura”, esclarece Andréa Ribeiro.

A degustação pode ser agendada em todos os dias de funcionamento do Mistura Itapuã, de terça a domingo. Confira o menu e se delicie com todas as criações da chef fazendo sua reserva pelo (71) 3375-2623.

Menu Week Premium Mistura Itapuã Dia

Entradas

  • Polpette de ragu de carne e bacalhau com salsa aioli
  • Mil folhas de grão de bico com siri catado

Pratos

  • Cannelloni recheado de ricotta e espinafre com molho de nozes
  • Robalo ao molho de dendê com gnocchi ao nero di seppia e azeite de coentro

Sobremesa

  • Crostata de chocolate com frutas do bosque
  • Mousse de coco com escamas de chocolate e crumble

Menu Week Premium Mistura Itapuã Noite

Entradas

  • Carpaccio de peixe branco à mediterrânea com frutas cítricas 
  • Acarancine com vatapá, molho lambão e coentro

Pratos

  • Risotto de salmão e pimenta rosa
  • Scaloppine de filé mignon aromatizado ao limão siciliano com batatas ao forno

Sobremesa

  • Tiramisu de ricotta com gotas de chocolate
  • Cheesecake com peras caramelizadas 

Leia mais

Gente

O Fasano Salvador recebeu 2025 com sua tradicional festa realizada no rooftop do hotel, com vista para a Baía de Todos os Santos e...

Música

O primeiro “Axé 40 Brown” de 2025, essa grande homenagem aos 40 anos do Axé – acontece neste domingo, dia 12 de janeiro, a...

Bahia

Na belíssima Vila de Baixio, no Litoral Norte da Bahia, aconteceu uma grande festa de final de ano com o Festival Baixio, um evento gratuito...

Música

A Menos é Mais chega em Salvador no próximo sábado, 11 de janeiro, com o projeto “Churrasquinho Menos é Mais”. A turnê do grupo de pagode acontece no Centro...

Salvador

Cerca de 4 toneladas de alimentos foram arrecadadas e mais de 2kg de resíduos recolhidos

Moda

Quando o assunto é unir estilo, cultura e função, poucos modelos conseguem competir com o icônico Speedcat da PUMA. Criado em 1999 e inspirado...

Música

Nas próximas duas semanas, Lauro de Freitas e Salvador irão receber as primeiras edições de 2025, do Bloquinho do Jau. O evento – que...

Música

A turnê histórica de Maria Bethânia e Caetano Veloso marcou 2024! Foram mais de 500 mil ingressos vendidos ao redor do Brasil, com 15 shows feitos em...