Por: Laura Cavallieri – Jornalista e Sommelière formada pela ABS-Rio – especial para o Bahia Social VIP
O consumo de vinho no Brasil ainda é pequeno – acaba de ultrapassar os 2 litros por pessoa ao ano. Mas a produção nacional tem crescido e chamado atenção pela qualidade e diversidade. No Dia do Vinho Brasileiro, comemorado no dia 4 de junho, confira 5 vinícolas que valem a visita – e a degustação. Saúde!
UVVA, Bahia
Aberta ao público no ano passado, a UVVA tem uma localização improvável. É em Mucugê, na Chapada da Diamantina, que são produzidos esses inéditos vinhos baianos. A 1150 metros acima do nível do mar são plantadas uvas como Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Chardonnay. A grandiosidade do empreendimento chama atenção.
Serra do Sol, SC
Localizada em Urubici, uma das cidades mais frias do país, a Serra do Sol é uma das novidades da região de Vinhos de Altitude. A alta amplitude térmica garante um ótimo amadurecimento das uvas. A proprietária Ana Roberta aposta no cultivo de castas italianas, como Montepulciano e Sangiovese, e em espumantes de alta qualidade.
Quinta Barroca da Tília, RS
Quando falamos em vinhos do Rio Grande do Sul, pensamos de imediato na cidade de Bento Gonçalves. Mas uma das vinícolas mais especiais do estado fica a 50 Km de Porto Alegre. De pequeniníssima produção, os vinhos da Quinta Barroca da Tília ficam a cargo do enólogo e professor Eduardo Giovannini, que administra esse pequeno terreno em Viamão ao lado da esposa Simone. Um trabalho artesanal de extremo cuidado com a terra e com as vinhas.
Miolo, RS
Ícone da Serra Gaúcha, em Bento Gonçalves, a Miolo apresentou ao mundo o potencial do vinho fino brasileiro. Lote 43, Sesmarias e Sebrumo são alguns dos grandes vinhos lá produzidos. É parada obrigatória para quem visita o Vale dos Vinhedos. Dê preferência ao período de janeiro a março para presenciar a colheita das uvas.
Casa Geraldo, MG
A produção de vinhos no país não está limitada ao Sul. Graças à técnica de “dupla poda”, quando as uvas são colhidas no inverno, já é possível encontrar vinícolas em todos os estados do Sudeste. Em Andradas, Minas Gerais, a Casa Geraldo é uma das que desponta graças à inversão do ciclo da videira e conta com uma bela estrutura de visitação.