Com a proposta de harmonizar carnes, vinhos e sensações, o restaurante Macelleria Quitéria, localizado na Bahia Marina, vai oferecer o seu menu variado para celebrar o Dia das Mães, neste 14 de maio (domingo). Além do Welcome Drink para as mães de cortesia, a sugestão do chef Rafael Evangelista para a data é o Tomahawk Angus, uma carne macia e muito saborosa servida junto com o osso que lhe confere muito sabor (700gr) e três opções de acompanhamentos. Entre as guarnições mais pedidas, estão a Farofa de Ovos com banana puxada na manteiga, a Batata Brava e o Arroz De Churrasco Quitéria, feito com pontinhas de churrasco e caldoso acrescido de ervilhas verdes e tomates.
Primeiro restaurante da cena gastronômica de Salvador que resgata a tradição das casas de carnes com conceito italiano e inovador, Macelleria Quitéria combina o requinte da gastronomia italiana com o ambiente acolhedor, cercado de área verde e elementos tradicionais da cultura baiana, em homenagem a Maria Quitéria.
“O nosso conceito está impresso no cardápio e também na arquitetura do ambiente, que convida a uma nova experiência para o consumo de carne nobres, harmonizando com a degustação de vinhos especiais. Nossa ideia é fortalecer na Bahia um pouco de uma cultura secular enquanto celebramos o nome de uma das maiores heroínas baianas, símbolo da Independência do Brasil”, explica o sommelier Mauro César, também sócio do empreendimento.
Com uma vasta carta de rótulos nacionais e importados, a adega do restaurante é destaque na cena gastronômica de Salvador. “Harmonizando o charme do fim de tarde na Bahia Marina, com a gastronomia inconfundível da casa, os rótulos mais desejados por quem aprecia um bom vinho e o som refinado do Jazz, nasce uma experiência que une sabores e sensações, que é um dos nossos diferenciais”, destaca Mauro, que é responsável pela seleção dos rótulos. Durante o Dia das Mães, o espaço funcionará das 12h às 17h.
