O Festival de Cultura e Gastronomia de Salvador, o consagrado Tempero Bahia, terá entre os 30 participantes de sua 5ª edição o Restaurante Passeio da Vitória, do Wish Hotel da Bahia, que volta a ser o hotel oficial do evento, de 25 de agosto a 4 de setembro.
A edição 2022 traz como tema “Vinhos Brasileiros”, em que os chefs têm a opção de utilizar a bebida como ingrediente na composição do prato ou de propor harmonizações de acordo com cada criação e proposta.
Este ano, o chef David Oliveira preparou um Fumeiro ao Aligot de Açaí e Purê de Inhame (R$ 62), que pode ser acompanhado de uma taça de espumante nacional Hermann Bossa Nº1 (R$ 28). O prato será servido a hóspedes e visitantes no almoço, de segunda a sexta, das 12h às 15h, e aos fins de semana, das 12h30 às 15h30.