No calendário, o início oficial do inverno é amanhã, 21 de junho, mas por aqui o frio já deu o ar da graça por diversas vezes, reduzindo a temperatura a poucos graus, e em algumas partes no sul do país, chegando a graus negativos. É tempo de se aquecer, se aconchegar, abrir um vinho, se enrolar nas cobertas, ver uma série, ler um bom livro e tomar uma bela sopa.
No Terraço Itália, o chef Pasquale Mancini acaba de incluir no menu de inverno três versões clássicas e campeãs em pedidos nos dias mais frios do ano: a minestrone de vegetais com crocante de parmesão (R$ 89), a sopa de aspargos com pancetta (R$ 94), e o capeletti de vitela em caldo de carne (R$ 89). Todas são receitas afetivas do chef, inspiradas por sua terra natal, a bela Toscana.
Além das sopas, ainda há novidades em massas, risotos, carnes e peixes, além de sobremesas. Destaque para clássicos como o Spaghetti a la Carbonara (R$ 142) e o Risotto di gorgonzola, Pere e Noci (risoto de gorgonzola, pera e nozes, R$ 148).
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