O mesmo Jamm com mil novidades. É com essa afirmação que a hamburgueria artesanal *Jamil JR Burgers* se apresenta ao mercado gastronômico de Salvador. O novo estabelecimento dos sócios Jamil Acruz, Maíra Medrado e Antonio Martins, que acaba de ser inaugurado na Rua das Hortênsias, 812, Pituba, traz a essência da rede Jamm Burgers – que há seis anos é sucesso na capital baiana por seu foco na produção diária com uso de ingredientes sempre frescos e de alta qualidade – somada à tecnologia, modernidade, sofisticação e jovialidade.
A hamburgueria oferece ao público opções da linha de sanduíches que está conquistando até mesmo os paladares mais tradicionais, os Smash Burgers – burgers menores que os gigantes artesanais, e mais simples, prensados diretamente na chapa, com sabor marcante e especial justamente pela técnica utilizada. O cliente também encontrará no cardápio opções de combos com descontos atrativos: combos dos Burgers com batata e refrigerante, e ainda o “Combo Galera”, em que são fornecidas 10 unidades do mesmo smash com grandes descontos.
A Jamil Jr. chega para contemplar a tecnologia inovadora, de forma assertiva, em um momento pandêmico que exige distanciamento e mais velocidade nos serviços. Para isso, foram instalados na nova loja totens e aplicativos de autoatendimento, onde o cliente, ao invés de se dirigir ao caixa, acessa o dispositivo, escolhe o pedido através de uma tela touchscreen que mostra o cardápio inteiro, paga, e recebe uma senha com número do pedido que vai direto para a cozinha. Isso gera velocidade no atendimento, maior autonomia e satisfação das pessoas, que não precisam mais esperar para serem atendidas por garçons e ainda tem a autonomia de pedir o que querem, na hora que lhes convém.
“Um filho querido, no qual você pode chamar de Juninho, como assim são chamados todos aqueles que têm este sobrenome, herdado de um pai, de um avô, de uma família, e mais do que isso: de uma essência. Com hambúrgueres ainda mais simples, os famosos Smashs Burgers: carne prensada na chapa, tostada e com aquele sabor artesanal inconfundível passado de pai para filho”, diz o sócio e chef Jamil ACruz, responsável por todas as delícias do cardápio.
Cardápio
O chef Jamil ACruz pesquisou, estudou e viajou pelo Brasil em busca das melhores e mais atraentes inspirações em termos de sabor, suculência, e apresentação. O ponto forte da hamburgueria, é que tudo é feito artesanalmente, com todo cuidado, valorizando o hambúrguer e os acompanhamentos. Outra especialidade da Jamil Jr. é a opção por queijos nacionais, dentre eles: o queijo reino e o catupiry. No cardápio, assinado pelo chef e sócio da casa, diversas opções de smash burgers:
Jamm Jr. – Pão, carne, ketchup, mostarda, picles e cebola
Cheese Burger – Pão, carne, blend de queijos da casa, cebola, picles, ketchup e mostarda
Cheese Salada – Pão, carne, blend de queijos da casa, molho jamm, cebola, picles e alface
Cheese Bacon – Pão, carne, blend de queijos e bacon artesanal
Clássico Jr. – Pão, carne, queijo cheddar, bacon artesanal e cebola caramelizada
Real Jr. – Pão, carne, queijo reino, catupiry, bacon artesanal e cebola caramelizada
Chicken Jr. – Pão, burger de frango empanado, alface e molho Jamm
Pioneira em tecnologia
A tendência e tecnologia do autoatendimento em lanchonetes, bares e restaurantes tem crescido constantemente nos últimos anos. E, não é a primeira vez que a rede Jamm Burgers é pioneira na questão tecnologia, em Salvador.
A escolha de pedidos através de tablets em sua loja principal do Rio Vermelho, deu um grande salto na vida do consumidor, dos colaboradores e todos que já tiveram a experiência do “clicou, chegou”.