Dando continuidade aos lançamentos exclusivos em 2021, a TodoVino, loja online do grupo Interfood Importação, traz para o Brasil o Champagne Irroy, produzido em Reims, considerada a capital da bebida na França.
A história de sucesso começou em 1820, quando a família Irroy adquiriu um grande vinhedo em Mareuil-sur-Ay, na França, e estabeleceu a própria Maison de Champagne, em Reims. Desde então, a Irroy continua compartilhando sua experiência e criações com entusiastas e especialistas de todo o mundo. Os champanhes estão disponíveis no e-commerce TodoVino.
Confira as opções de rótulos:
Extra Brut: composto por 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir e Pinot Meunier, é fruto de uma combinação de mais de 25 crus das regiões de Marne e Aube, envelhecidos por mais de 30 meses. A Chardonnay lhe confere elegância, enquanto a Pinot Noir e Pinot Meunier proporcionam estrutura, riqueza, fruta e cremosidade. Possui visual amarelo palha com perlage fina e numerosa. O aroma é de frutas e flores brancas com leve toque tostado, paladar leve, alta acidez, elegante, fresco, frutado e delicado. Harmoniza com caviar, ostras e frutos do mar.
Brut Rosé: composto por 80% Pinot Noir e Pinot Meunier e 20% Chardonnay, resulta em um champagne elegante e complexo, perfeito para várias ocasiões. Os 12% de vinho tinto adicionados à mistura final vêm das uvas Pinot Noir colhidas principalmente em Loches e Les Riceys, na região de Aube, conferindo cor, intensidade, textura rica e macia a esse Brut Rosé. Um visual rosa intenso e brilhante com perlage fina e numerosa. O aroma é de frutas vermelhas frescas, cereja e groselha com leve tostado. Paladar leve, alta acidez, com boa estrutura, elegante, macio, fresco e delicado. Harmoniza com mariscos, ostras, camarão grelhado e queijos de cabra.
