Que tal aprender um pouco mais sobre o universo da cerveja e ainda saborear deliciosos rótulos? Então se prepara que o The Bunker – Beer Culture (Pituba) promove nesta quinta, 13, um Workshop Sobre a História da Cerveja. A entrada para o workshop custa R$ 90 e pode ser comprada no The Bunker.
O evento terá uma carga horária de 4h, será ministrado por John Cardoso (Beer sommelier – S.O.B). O Workshop será composto por aula expositiva sobre as relações da bebida com a história, cultura e sociedade e também de degustação guiada e comentada de cervejas artesanais das escolas alemã, inglesa, belga e americana.
O workshop é voltado para os iniciantes e iniciados no universo cervejeiro, ou para os que pretendem entrar no mundo cervejeiro e também aprimorar seus conhecimentos fazendo uma reciclagem de alto nível.
Conteúdo do Workshop
1 Os primórdios da cerveja
1.1. Surgimento da bebida sagrada;
1.2. Do Gruit a cerveja atual;
1.3. Deuses cervejeiros
1.4. Idade média
2. Public houses
3. Cerveja x politica
3.1. REINHEITSGEBOT
3.2. Lei seca – EUA
3.3. Guinnes , Artois…
3.4. Código de Hamurabi
4. Cerveja x Igreja
4.1. Domino sobre os ingredientes
4.2. Martin Lutero
5. Cerveja: agente transformador da sociedade
6. Escolas cervejeiras
6.1.Alemã;
6.2. Inglesa;
6.3. Belga;
6.4. Americana.
7. Terminologias
8. Avaliação sensorial
Rótulos
Fogo na Babilônia – Feyhbier
Old Strong Ale – Leopoldina
American IPA – Cervejaria Calundu
Catharina Sour (Goiaba) – Mandacaru
Pere Noel (Bélgica) – Ranke
