Apesar da tradição, que data da Idade Média, apenas em 2011 a profissão de Sommelier foi regulamentada no Brasil. O profissional não se limita apenas a provar ou apresentar a carta de vinhos do seu local de trabalho aos clientes. Ele está cada vez mais apto, inclusive, a compartilhar seus conhecimentos através de palestras e cursos, por meio de consultorias para empresas e eventos.
Pensando no aumento constante do interesse da população pelo consumo consciente do vinho, a Somm Academy, a única instituição do Brasil licenciada ISG –International Sommelier Guild, realiza a partir do dia 18 de novembro curso de Formação de Sommelier Internacional Nível 1 na loja da Grand Cru, na Bahia Marina. O curso internacional contará com 8 aulas, cada uma com três horas de duração, sempre das 19h às 22h. Mais informações: http://www.sommacademy.com.br