O jornalista Alexandre Takei, formado em gastronomia e educador em vinhos, passa a assinar a coluna Notas Etílicas, às sextas, no Bahia Social Vip.
Estudando para conquistar o Diploma, grau máximo da Wine & Spirits Education Trust (WSET), maior escola de vinhos do mundo, sediada na Inglaterra e tem ainda especialização em vinhos franceses pela Wine Scholar Guild, dos EUA.
Incansável, atua em Salvador como embaixador da Enocultura, maior escola de vinhos do Brasil, e é professor do curso de gastronomia da Faculdade Ruy Barbosa, além de promover cursos livres e degustações por aí.
“Desde que me apaixonei por estudar vinhos, decidi que minha missão seria desmitificar e divulgar esta bebida, ainda tão restrita apenas ao ambiente dos restaurantes mais requintados. Pra mim, lugar de vinho é na praia, na praça e onde quer que haja sede de bons momentos, confraternização, risadas”, destacou Takei.