O The Bunker – Beer Culture apresenta na quarta-feira, 18, a partir das 20h, mais um curso com harmonização entre cervejas e queijos. Para os iniciados e não iniciados em cerveja, que ainda não conhece do mundo das artesanais.
Quando se fala de harmonização de cervejas está se falando em criar um novo sabor, e não simplesmente combinar sabores de duas fontes diferentes. A harmonia entre os dois lados deve gerar uma nova experiência sensorial, muito melhor e mais marcante do que se cada um fosse consumido separadamente.
E as técnicas para atingir esse resultado serão ensinadas neste Curso de Harmonização de Cervejas do The Bunker, ministrado pelo Beer Sommelier, John Cardoso. O valor da experiencia é R$ 59,90, à venda no Sympla.
As cervejas disponíveis serão Bock (alemã), Witbier (franco-belga), 1999 Bitter (inglesa) e American Ipa (americana). O curso é voltado também a todos que gostam ou trabalham com culinária e gastronomia e querem aprender a criar novos sabores e experiências através da harmonização.
O The Bunker está localizado na Rua Alexandre Herculano, n°45, 1° andar – Pituba.