A onda das cervejarias artesanais está ganhando mais força na Bahia, a prova é que a partir de setembro Salvador (BA) ganha um moderno Tap Bar, em um dos lugares mais bonitos da cidade, na Barra, dentro do já consagrado Groove Bar. Dia 13 estreia o Birra Brasilis, um Tap Bar diferenciado, feito com as características da galera que frequenta semanalmente a casa e com uma pegada moderna, a frente do seu tempo.
O Birra Brasilis foi criado para agradar iniciados e iniciantes na arte de beber cerveja e cocktails, por isso, o bar oferece seis (6) torneiras com estilos diferentes de cervejas, sendo que o grande diferencial é que todo o conteúdo é produzido na capital baiana, pelos mestres cervejeiros, sommeliers de cerveja e sócios: Gabriel Mascarenhas e Daniel Morais.
Com o clima quente chegando, a pedida são os tap bars, com variedades de chopes geladinhos que vão direto do barril para o copo. E no Groove bar não vai ser diferente, a partir de agora a casa contem: South American Blond Ale, Black Imperial IPA, Coffee Ale (com tangerina), Fruit Beer (com Amora e Hibisco), Session IPA e a surpreendente American Amber Ale.
Conheça as cervejas:
Birra Brasilis Kûara
Estilo: South American Blond Ale
ABV: 5,2%
Kûara significa Sol em Tupi Guarani, assim decidimos chamar pelo perfil translúcido, dourado e brilhante dessa nossa Brasileiríssima Blond ale. Também é a estrela que nos guia no início de uma nova fase da nossa empreitada.
Birra Brasilis Reaching Horizons
Estilo: Black Imperial IPA
ABV: 8,4%
Uma homenagem póstuma ao grande artista da música “pesada” brasileira André Mattos. Essa cerveja leva o nome do primeiro registro do Angra, banda em que ele se consagrou. Cerveja com uma coloração escura, amargor mais intenso e um aroma cítrico contagiante proveniente do lúpulo Citra.
Birra Brasilis Mierím Citrus
Estilo: Coffee Ale com tangerina
ABV: 5,1%
Essa é uma Coffee Ale com adição de tangerina. Mierím é a escrita utilizada para café na língua Krená. Com o método cold brew (extração a frio) de cafés selecionados, o perfil mais frutado e pouco tostado do café se revela, harmonizando com a citricidade e refrescância da tangerina.
Brasilis Belle Epoque
Estilo: Fruit Beer com Amora e Hibisco
ABV: 5.1%
Belle Epoque é representada por uma cultura urbana de divertimento, incentivada pelo desenvolvimento dos meios de comunicação, decoração e cultura. De cor vibrante e sabor impactante, a Belle Epoque é uma ode ao movimento Impressionista Brasileiro.
Birra Brasilis Cunhatã
Estilo: Session IPA
ABV: 4,4%
Essa é a criança da Birra Brasilis: de espírito jovial e cheia de energia, nossa Session IPA é perfeita para beber e se divertir. Com aroma frutado e refrescante proveniente dos lúpulos, é leve e fácil de beber
Birra Brasilis Barroca
Estilo: American Amber Ale
ABV: 4.8%
IBU: 26
De corpo leve, coloração ambar atraente, aromas intensos de frutas tropicais e amarelas, e sabor maltado suave. Devido a adição de Rapadura Mineira proporciona um final levemente adocicado. As nuances douradas em sua cor e o uso do lupulo El Dorado inspiraram o nome que tem por base um estilo artístico no qual o ouro era parte da obra de arte.
Além de mais quatro (4) torneiras de drinks – mercado ainda novo no Brasil -: Moscow Mule, Aperol Spritz , Negroni on tap e o famoso, Rabo de Galo no barril de Carvalho. Todas as bebidas com assinatura e a marca Birra Brasilis. “Com certeza esses drinks e a variedade de cervejas serão o grande diferencial da casa” afirma o Beer sommelier Daniel Morais.