Será com uma grande festa que a pizzaria carioca Mamma Jamma vai inaugurar sua primeira unidade em Salvador, dia 20, terça-feira, a partir das 18h, no piso L4 do Shopping Barra. Os franqueados locais da marca,Ernesto Trindade e Vitor Martinez são os empresários que assinam a chegada deste, que será o 5º restaurante da rede no Brasil e o primeiro fora da capital carioca. Com 340m² de área e capacidade para 160 lugares, a nova casa da Mamma vai reproduzir por aqui toda a atmosfera envolvente da pizzaria rústica mais querida do Rio. O processo de fermentação natural, no qual a massa descansa por no mínimo 24 horas antes de ser aberta, proporciona leveza e discos crocantes de bordas altas. Outro diferencial são os fornos a lenha. Acesos uma hora antes da abertura das casas, ao longo da noite atingem temperaturas de até 550 graus – o que garante massas estaladiças e crocantes, livres de umidade e com um delicado aroma amadeirado.
Foto: Camila Uchoa
Além do cardápio tradicional de pizzas rústicas, a Mamma oferece um menu fixo de almoço que se renova a cada temporada: com pratos e massas frescas servidas à la carte que acompanham uma generosa mesa de saladas e antepastos.
SERVIÇO:
QUANDO >> Dia 20 de novembro, terça-feira, a partir das 18h
ONDE >> Piso L4 do Shopping Barra, na Av. Centenário, 2992
Instagram: @mammapizzeria
Facebook: /mammapizzeria
